Zitronen-Wermuth-Vinaigrette mit Ofengemüse
TM6

Zitronen-Wermuth-Vinaigrette mit Ofengemüse

4.2 (31 ratings)

Ingredients

  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 550 g Fenchel, in Streifen (2 cm)
  • 450 g Möhren, in Streifen (1 x 4 cm)
  • 3 rote Paprika, in Streifen (1 x 4 cm)
  • 150 g Zwiebeln, geachtelt
  • 300 g Cherry-Tomaten
  • 150 g Zucker
  • 65 g Weißweinessig
  • 70 g Noilly Prat
  • ½ TL Zitronenschale, gerieben
  • 2 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 40 g Olivenöl
  • 1000 g Wasser
  • 50 g Essig

Nutrition
per 1 Portion
Calories
702 kJ / 168 kcal
Protein
1 g
Carbohydrates
27 g
Fat
6 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
2.6 g
Sodium
80 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes