Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150 g)
- 5 EL Zitronensaft
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Schalotte, halbiert
-
50
g gelbe Paprika, in Stücken
or 50 g rote Paprika, in Stücken - 60 g Paniermehl
- 2 Eigelb
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 EL Senf, mittelscharf
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 400 g Pastinaken, in Stücken
- 200 g Äpfel, entkernt, geachtelt
- 50 g Cashewkerne
- 130 g Joghurt, 1,5% Fett
- 80 g Mayonnaise (siehe Tipp)
- 50 g Cranberrys, getrocknet
- 1 TL Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3650 kJ / 873 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 57 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 9.1 g
- Sodium
- 1401 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen
35min
Lauwarmer Fenchel-Farfalle-Salat mit Salami
30min
Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl
45min
Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto
1 Std.
Möhrennudeln mit Möhrengrünpesto
50min
Winterpilaw mit Steckrüben und Blumenkohl
1 Std.
Gemüsepuffer mit Lachstopping
40min
Birnen-Kartoffelstampf mit Kräuter-Frikadellen
40min
Weißkohl-Fenchel-Topf mit Lachsfilet
40min
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1 Std.
Süßkartoffel-Selleriecremesuppe
35min
Getrüffeltes Topinambur-Süppchen
35min