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Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip
4.4 144 ratings
Prep. 30 min
Total 30 min
10 Stück
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Ingredients

Kräuterdip
  • Zitronenschale unbehandelt, abgerieben
    ¼ TL
  • Feta in Stücken
    120 g
  • Dill abgezupft
    ½ Bund
  • Koriander abgezupft
    ½ Bund
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Crème fraîche
    200 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
Rösti und Fertigstellung
  • Dill abgezupft
    ½ Bund
  • Rote Bete in Stücken
    230 g
  • Petersilienwurzeln in Stücken
    180 g
  • Eier
    3
  • Speisestärke
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Öl zum Braten
  • Forellenfilets, geräuchert in Stücken
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 472 mg
Protein 10 g
Calories 678 kJ / 162 kcal
Fat 10 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 10 g

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