Σαλάτα με σπαράγγια και καρπούζι
TM6 TM5

Σαλάτα με σπαράγγια και καρπούζι

(No ratings)

Ingredients

  • 15 γρ. γλυκιά μουστάρδα
  • 60 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. χυμό κράνμπερι
  • 40 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 400 γρ. καρπούζι, καθαρισμένο, 100 γρ. σε χοντρά κομμάτια και 300 γρ. σε κύβους (2 εκ.)
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο
  • 500 γρ. νερό
  • 250 γρ. σπαράγγια, λευκά, καθαρισμένα, σε κομμάτια (4-5 εκ.)
  • 250 γρ. σπαράγγια, πράσινα, καθαρισμένα, σε κομμάτια (4-5 εκ.)
  • 1 μαρούλι iceberg, σε κομμάτια
  • 125 γρ. τυρί μοτσαρέλα, σε κομμάτια

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1244 kJ / 298 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
14 g
Fat
22 g
Fibre
2.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes