Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 γρ. φιστίκια κάσιους, ψημένα, αλατισμένα
- 5 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα
- 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο
- 1250 γρ. νερό
-
2
καλά γεμάτα κουταλάκια πάστα ζωμού λαχανικών
or 2 κύβους ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.) - 250 γρ. πλιγούρι
- 24 γαρίδες, μεγάλες, καθαρισμένες (περίπου 500 γρ.), φρέσκες ή κατεψυγμένες και αποψυγμένες
- 200 γρ. κίτρινο πεπόνι
- αλάτι με αρωματικά βότανα για καρύκευμα
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 50 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
- 1 κ.γλ. sambal oelek (καυτερή σάλτσα τσίλι)
- ¼ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο
- ½ κ.γλ. ζάχαρη
- 200 γρ. αγγουράκια, ξεφλουδισμένα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2726 kJ / 652 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 8.4 g
Alternative recipes
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30 min
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
No ratings
Σοκολάτα με κινόα
40 min
Στριφτή πίτα με γλυκοπατάτα, σπανάκι και κουκουνάρι
1h 40min
Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια
No ratings
Χυμός με μάνγκο και πιπέρι καγιέν
No ratings
Ψωμάκια με λιαστές ντομάτες
1h
Vegan παγωτό φράουλας
5 min
Πεντάσπορο ψωμί
1h 50min
Πράσινο smoothie
No ratings
Μπάρες με βρώμη και γλυκοπατάτα
55min
Χυμός Smoothie
5 min