Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 γρ. παστινάκι (parsnip), ξεφλουδισμένο, κομμένο στη μέση κατά μήκος ή στα 4 εάν είναι πολύ μεγάλο
- 4 - 6 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα τους
- 1 κ.σ. ηλιανθέλαιο
- 5 γρ. φύλλα μαϊντανού, φρέσκα
- 5 γρ. φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα και στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
- 75 γρ. κάστανα, ψημένα, ξεφλουδισμένα
- 80 γρ. βέγκαν τυρί κρέμα
- 80 γρ. γιαούρτι, αρωματισμένο με καρύδα, βέγκαν
- ½ κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 1 - 2 κ.γλ. χυμό λεμονιού, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 677 kJ / 162 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Sodium
- 126 mg
In Collections
Alternative recipes
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
No ratings
Πάστα τζίντζερ
15p
Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης
No ratings
Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών
No ratings
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
No ratings
Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο
15p
Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)
1óra
Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι
No ratings
Αρωματικό ρύζι
25 Min
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
No ratings
Ψωμί με ελιές ή/και φέτα
1óra 30p
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
No ratings