Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ζύμη
- 220 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
-
2
κ.γλ. ξηρή μαγιά στιγμής
or 20 γρ. φρέσκια μαγιά - 400 γρ. αλεύρι χωριάτικο
- 1 καλά γεμάτο κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.γλ. μελάνι σουπιάς (1-2 σακουλάκια)
- 20 γρ. φιστικέλαιο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
Γαρνίρισμα
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 9 γαρίδες, μεγάλες, καθαρισμένες
- 150 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 3 - 4 φύλλα βασιλικό, φρέσκo
- 1 πρέζα αλάτι
- 150 γρ. μύδια, φρέσκα
- 150 γρ. κυδώνια, φρέσκα, καθαρισμένα
-
170
γρ. φρέσκα καλαμαράκια
or 170 γρ. σουπιές, σε ροδέλες
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 3192 kJ / 763 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 108 g
- Fat
- 22 g
In Collections
Alternative recipes
Σαγκρία
10 Min
Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη
2 Std. 30 Min
Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας
No ratings
Γλύκισμα με αναρή
5 Std. 30 Min
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
No ratings
Καναπεδάκια με ζαμπόν Serrano
40 min
Meloncello
96 Std.
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι, Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών, Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες
No ratings
Κορμός σοκολάτας
2h 50min
Μπισκότα με βρώμη
25 min
Χαλβάς με σάλτσα μούρων
1h 10min
Άλαδος χαλβάς
1 godz. 20 min