Στρώσιμο σοκολάτας (tempering)

Name: Στρώσιμο σοκολάτας (tempering)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40 μερίδες
Ingredients: 600 γρ. μαύρη σοκολάτα

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

40 μερίδες

Ingredients

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια ή παστίλιες (τουλάχιστον 50% κακαοβούτυρο)
600 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 0.7 g

Calories 329.2 kJ / 79 kcal

Fat 5.2 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Γεύσεις σοκολάτας 10 Recipes
International

You might also like...

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

No ratings

Ρόστι Βέρνης

5.0(1)

40 min

Χτένια σοτέ με μαρμελάδα τσίλι

No ratings

Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

No ratings

Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)

No ratings

Κινέζικη σάλτσα BBQ με μέλι

5.0(3)

30 min

Δαμάσκηνα στον αμό (200-400 γρ.)

No ratings

Κρέμα μούρων

5.0(2)

20 min

Παγωτό σπιρουλίνα

No ratings

Παγωτό καραμέλα

4.8(4)

9 h

Καπουτσίνο-μίλκσεϊκ

4.4(11)

10 min

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

No ratings