Compatible versions
Σουτζουκάκια με φασολάκια, Ρύζι καρολίνα, Μπουγάτσα
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 - 10 φύλλα μπακλαβά
Σουτζουκάκια
- λίγο λάδι, για το λάδωμα
- 80 γρ. ψωμί (2 φέτες), κομμένο στα τέσσερα
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 αυγά
- 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο (αρτυσιά)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 100 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
- 1000 γρ. κιμά
Σάλτσα
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 45 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα (με το χυμό τους)
-
1
κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 50 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. πάστα ντομάτας (30 γρ.)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 200 γρ. νερό
- 300 - 350 γρ. φασολάκια, φρέσκα, σε κομμάτια
Μπουγάτσα
- 1000 γρ. γάλα
- 125 γρ. ζάχαρη
- 60 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 20 γρ. κορν φλάουερ
- 2 αυγά
- 1 κ.γλ. σπιτική ζάχαρη βανίλιας
- λίγη ζάχαρη άχνη
- λίγη αλεσμένη κανέλα
Ρύζι καρολίνα
- 1300 γρ. νερό
- 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 300 - 350 γρ. ρύζι καρολίνα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 3621.1 kJ / 865.5 kcal
- Protein
- 35.5 g
- Carbohydrates
- 83.3 g
- Fat
- 41.5 g
- Saturated Fat
- 14.2 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 983.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
No ratings
Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι
No ratings
Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας
No ratings
Μουσακάς
2 Std.
Τσιπούρες λαδολέμονο, Σαλάτα λάχανο - καρότο και Επιδόρπιο γιαουρτιού με σάλτσα φράουλας
No ratings
Κοκτέιλ Piña Colada
15min
Piña Colada
10min
Βέγκαν μοτσαρέλα
No ratings
Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων
1 godz. 10 min
Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι
No ratings
Mojito
10min
Bagels
2 Std.