Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σάλτσα ντομάτας
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- ½ κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
- 3 φύλλα βασιλικού, φρέσκα, χοντροκομμένα
- 1 κ.γλ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Κροκέτες ρυζιού
- 100 γρ. ψωμί, κομμένο με το χέρι σε κομμάτια
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 600 γρ. ρύζι από ριζότο, σε οποιαδήποτε γεύση, που σας έχει περισσέψει ή που το φτιάξατε την ίδια μέρα και το αφήσατε να κρυώσει
- 100 γρ. μοτσαρέλα, φρέσκια, σε κύβους (1-2 εκ.)
- 2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα), χτυπημένα
- λάδι, για το τηγάνισμα
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 2801 kJ / 667 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 90 g
- Fat
- 26.7 g
In Collections
Alternative recipes
Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού
35min
Χριστόψωμο
2h 20 phút
Κουσκούς με λιαστές ντομάτες και αρακά
40min
Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso
2 Std. 45 Min
Σιγομαγειρεμένο στιφάδο με λουκάνικο chorizo, καλαμάρι και φασόλια γίγαντες
5 Std. 30 Min
Μίνι γαλλική φοκάτσια
No ratings
Τσιγαρισμένη γαλοπούλα σε λωρίδες
15min
Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο
No ratings
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
50 Min
Μπουρέκι Χανιώτικο
No ratings
Cupcakes σοκολάτας (Ν)
1 Std.
Ριζότο με λεμόνι
30min