Babaganush
TM6 TM5

Babaganush

4.6 (22 ratings)

Ingredients

  • 3 berenjenas, sin tallo
  • ½ cda de sal fina
  • 60 g de jugo de limón
  • 4 cdas de tahini
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • ¼ cdita de comino en polvo
  • 2 cditas de paprika
  • 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cdas de yogur griego, sin azúcar
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
  • 1 cda de perejil fresco, picado para decorar
  • pan pita, para acompañar

Nutrition
per 1 receta completa
Calories
5096.7 kJ / 1218.1 kcal
Protein
32.3 g
Carbohydrates
122.5 g
Fat
79.8 g
Saturated Fat
12 g
Fibre
57.1 g
Sodium
3651.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes