Arroz verde con pollo y perejil

Arroz verde con pollo y perejil

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Prep. 5 min

Total 20 min

6 portions

Ingredients

800 g de pechugas de pollo en trozos de 2 cm
20 g de sal
½ limón sólo su jugo
aceite de oliva para condimentar
100 g de zanahoria en trozos
30 g de morrón rojo
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo (optional)
35 g de aceite de oliva
25 g de perejil fresco (solo las hojas)
100 g de cerveza
800 g de agua caliente
200 g de arroz
½ cucharadita de cúrcuma molida

½ cucharadita de ají amarillo
200 g de arvejas en conservas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 1593 kJ / 385 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 36 g

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