Skip to main content Search

Pavlova gourmande aux fruits rouges
3.9 10 rating
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
12 parts
Sign up for free

Ingredients

Le coulis de framboises
  • 200 g de framboises fraîches ou congelées
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 g de jus de citron
La pavlova
  • 330 g de sucre en poudre
  • 250 g de blancs d'œufs (environ 8 blancs d'œufs), à température ambiante
  • 1 pincée de crème de tartre
    4 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de vinaigre blanc
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 40 g de fécule de maïs
La crème à la framboise
  • 600 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de framboises fraîches
    20 g de framboises surgelées
  • 500 g de baies fraîches variées pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 90.4 mg
Protein 4 g
Calories 1451 kJ / 345 kcal
Fat 18 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 11.4 g
Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Avec vous. Toujours. 50 Recipes
France
J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France
Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

4.2(65)

40 min

Cheesecake à la fraise

4.3(10)

13 h 45 min

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

4.4(29)

6 h

Orange curd

3.7(6)

6 h 25 min

Fôret-noire

4.5(23)

5 h 15 min

Tarte aux poires et ganache à la vanille

3.6(20)

5 h

Pavlova aux fruits rouges

4.2(173)

4 h

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(73)

15 h

Pavlova aux agrumes et lemon curd

4.1(21)

12 h 15 min

Tarte aux framboises et au lemon curd

4.3(18)

3 h 50 min

Fraisier

4.6(112)

15 h

Paris-Brest

4.4(116)

3 h