Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le coulis de framboises
- 200 g de framboises fraîches ou congelées
- 100 g de sucre en poudre
- 20 g de jus de citron
La pavlova
- 330 g de sucre en poudre
- 250 g de blancs d'œufs (environ 8 blancs d'œufs), à température ambiante
-
1
pincée de crème de tartre
or 4 c. à café de jus de citron ou de vinaigre blanc - 1 c. à café de vinaigre blanc
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
- 40 g de fécule de maïs
La crème à la framboise
- 600 g de crème liquide 35% m.g.
-
20
g de framboises fraîches
or 20 g de framboises surgelées, préalablement décongées et égouttées - 500 g de baies fraîches variées, pour la finition
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1451 kJ / 345 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 11.4 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 90.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Antonio Bachour: Gâteau aux amandes, framboises et chocolat blanc (métrique)
14h 30min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 min
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
1h
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12h 30min
Tarte au lemon curd et aux framboises
3 Std. 20 Min
Tartelette framboise-pistache comme un macaron
3h
Meringues aux amandes
2 Std. 50 Min
Grande pavlova fruits rouges et amandes
15 godz.
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3h 30min
Pavlova aux fruits rouges
4 Std.
Crumble pommes et fruits rouges
50min
Crumble pommes-framboises
50min