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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise
Prep. 30 min
Total 1 h 35 min
4 portions
Ingredients
Le crémeux citron
-
de sucre en poudre160 g
-
citron jaune non traité le zeste et 50 g de jus1
-
œuf1
-
jaune d'œuf1
-
de fécule de maïs½ c. à soupe bombée
-
de beurre en petits morceaux65 g
Les biscuits citron
-
de pâte feuilletée150 g
-
farine de blé pour le plan de travail
-
de cassonade40 g
-
le zeste d'un citron vert non traité finement râpé
-
d'huile de noix de coco15 g
Le coulis
-
de fraises250 g
-
de sucre en poudre30 g
-
le jus d'1/2 citron vert
-
grains de poivre de Sichuan4
Le dressage
-
de fraises coupées en quatre150 g
Nutrition per 1 portion
Calories
453 kcal /
1891 kJ
Protein
5 g
Fat
28 g
Carbohydrates
44 g
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