Cheesecake meringué

Name: Cheesecake meringué
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 parts
Ingredients: 100 g de sucre en poudre; 125 g de beurre; 30 g de sucre en poudre; 1 œuf; 1 jaune d'œuf; 250 g de farine de blé; 1 c. à café de levure chimique; 5 œufs; 1000 g de fromage blanc nature; 250 g de sucre en poudre; 80 g de préparation pour crème pâtissière; 650 g de lait; 120 g d'huile végétale; 1 pincée de sel

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

15 parts

Ingredients

de sucre en poudre
100 g

La base du cheesecake

de beurre coupé en morceaux et un peu pour le plat
125 g
de sucre en poudre
30 g
œuf
1
jaune d'œuf
1
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
250 g
de levure chimique
1 c. à café

La garniture meringuée

œufs
5
de fromage blanc nature
1000 g
de sucre en poudre
250 g
de préparation pour crème pâtissière sans sucre
80 g
80 g de poudre à flan, sans sucre
de lait
650 g
d'huile végétale
120 g
de sel
1 pincée