Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à choux
- 100 g d'eau
- 30 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café rase de sucre en poudre
- 60 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1 fève tonka, râpée
La crème pâtissière à la pistache
- 250 g de lait
- 25 g de farine de blé
- 2 œufs
- 40 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de pâte de pistache
- 30 g de pistaches, décortiquées et non salées, concassées
- 2 c. à soupe de sucre glace
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1380 kJ / 351 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 28 g
Alternative recipes
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6 Std.
Mini-éclairs à la framboise
3u. 15min
Eclair à la Passion
3h 20min
Eclairs aux fruits rouges
12 godz.
Macarons chocolat-framboise
27h 45min
Eclairs framboises-pistaches
24h
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Entremets coco-passion-papaye
24h
Crème diplomate aux fruits
1h
Bavarois Passion-coco
8h 10min
Dacquoise
40min
Macarons coco-chocolat blanc
5h 5min