Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Eclairs à la pistache et fève tonka
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Ingredients
La pâte à choux
-
d'eau100 g
-
de beurre demi-sel en morceaux30 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre1 c. à café rase
-
de farine de blé60 g
-
œufs2
-
fève tonka râpée1
La crème pâtissière à la pistache
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de lait250 g
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de farine de blé25 g
-
œufs2
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de sucre en poudre40 g
-
de pâte de pistache2 c. à soupe
-
de pistaches, décortiquées et non salées concassées30 g
-
de sucre glace2 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
351 kcal /
1380 kJ
Protein
10 g
Fat
28 g
Carbohydrates
39 g
