Tarte aux fraises, crème à la pistache

Tarte aux fraises, crème à la pistache

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Prep. 45 min

Total 2 h 30 min

4 parts

Ingredients

de farine et un peu pour le plan de travail
125 g
d'eau
65 g
de beurre congelé en morceaux
125 g
de sel
1 c. à café rase
de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
20 g
de crème liquide entière bien froide
300 g
de mascarpone bien froid
75 g
de pâte de pistache
2 c. à soupe
de sucre en poudre
2 c. à café bombées
de fraises en lamelles
300 g

Nutrition per 1 part

Calories 601 kcal / 2515 kJ

Protein 7 g

Fat 48 g

Carbohydrates 34 g

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