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Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de lait
- 10 g de levure boulangère sèche
- 380 g de farine, et 20 g pour le plan de travail
- 4 œufs
- 90 g de sucre en poudre
- 180 g de beurre, légèrement mou coupé en dés d'1 cm de côté
- ½ c. à café de sel
- 220 g de fruits confits entiers variés (cerises bigarreaux, zestes d’orange et de citron)
-
2
c. à soupe d'eau de rose
or 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café d'eau
- 50 g de sucre en grains
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2352 kJ / 561 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 23 g
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