Brioche espagnole

Brioche espagnole

3.8 31 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 45 min

4 pièces

Ingredients

180 g de lait
400 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 c. à café de sel
60 g de sucre en poudre
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
150 g de beurre (50 g de beurre pommade et 100 g fondus)
70 g d'eau tiède
1 œuf
huile pour le plan de travail
1 jaune d'œuf
30 g de sucre glace maison

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Sodium 23 mg

Protein 14 g

Calories 3028 kJ / 724.8 kcal

Fat 38.5 g

Fibre 549.8 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 78.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France

Thermomix® et moi n°32 47 Recipes
France

You might also like...

Briochettes parisiennes

Briochettes parisiennes

4óra 5p

Brioche extra crémeuse

Brioche extra crémeuse

2óra 15p

Brioches à la confiture de prunes

Brioches à la confiture de prunes

2óra 20p

Brioche aux fruits secs

Brioche aux fruits secs

3óra 30p

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24óra

Briochettes feuilletées

Briochettes feuilletées

2óra 45p

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

3óra 20p

Le pain bénit

Le pain bénit

2óra 30p

Baguette viennoise

Baguette viennoise

2óra 30p

Brioche roulée comme une galette des Rois

Brioche roulée comme une galette des Rois

3óra 50p

Gros beignets à la compote de pommes

Gros beignets à la compote de pommes

3óra 40p

Brioche de Jeanne

Brioche de Jeanne

4óra 15p