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Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard

Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard
4.0 22 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 50 min
6 portions
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Ingredients

  • 6 g de levure boulangère sèche
  • 200 g de farine de blé (T110) + un peu pour le plan de travail
  • 50 g de farine de blé (T55)
  • 3 g de sel
  • 160 g de lait entier
  • 30 g de semoule de blé dur fine
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 8 tranches de lard fumé
  • 4 œufs
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 20 g de beurre
  • poivre moulu
  • sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g
Calories 1283 kJ / 306 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 34 g

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France

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