Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. σαφράν
- 1 κ.γλ. αλάτι, και 1 πρέζα για το γαρνίρισμα
- 150 γρ. αρακά, φρέσκο
- 100 γρ. φρέσκα πλατιά φασολάκια
- 100 γρ. φρέσκα πράσινα φασολάκια (λεπτά)
- 300 γρ. κόκκινο ρύζι (camargue) (με χρόνο μαγειρέματος 30 λεπτά)
- 50 γρ. φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα, που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
- 50 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
- 1 κονσέρβα καλαμπόκι, που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
- 3 κ.σ. μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
- εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2084 kJ / 498 kcal
- Protein
- 12.1 g
- Carbohydrates
- 74.9 g
- Fat
- 15.1 g
- Fibre
- 7.1 g
In Collections
Alternative recipes
Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)
1h 40min
Μπάλες ενέργειας με κεχρί
No ratings
Βέγκαν bowls με μανιτάρια
No ratings
Σιγομαγειρεμένα παντζάρια
40 min
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
No ratings
Φασόλια γιαχνί με ρύζι
25 min
Αρνάκι ταζίν με βερίκοκα και μέλι
No ratings
Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο
30min
Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί
14h 55min
Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι
5h 15min
Μπισκότα νηστίσιμα με άρωμα πορτοκαλιού και chocolate chips
1h 10min
Ομελέτα με κολοκυθάκια
40 min