Malzbiergulasch mit Breznknödel und Krautsalat

Malzbiergulasch mit Breznknödel und Krautsalat

4.8 25 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Malzbiergulasch

Zwiebeln halbiert
200 g
Sonnenblumenöl
30 g
Rindsgulaschfleisch in Würfeln (2 cm)
750 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
3 Prisen
Malzbier
500 g
Tomatenmark
70 g
Ajvar
100 g
Fleischbrühwürfel (für 0,5 l Brühe)
1
2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbstgemacht

Krautsalat

Zwiebeln halbiert
100 g
Speckwürfel
180 g
Sonnenblumenöl
30 g
Weißkraut in Stücken
500 g
Balsamico, weiß
30 g
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
Zucker
1 TL

Breznknödel

Laugenbrezen (300 g), vom Vortag, in Stücken (2-3 cm)
4
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Sonnenblumenöl
10 g
Milch
300 g
Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten
Eier (Größe M)
2
Petersilie, frisch gehackt
2 EL
Wasser
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2893 mg

Protein 60 g

Calories 4918 kJ / 1174 kcal

Fat 63 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Durchs ganze Jahr mit dem Thermomix Friend® 30 Recipes
Austria

You might also like...

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

1 h 15 min

Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf

Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf

1 h 25 min

Menü: Wurzelfleisch; Sahne-Grießpudding mit Beerenröster

Menü: Wurzelfleisch; Sahne-Grießpudding mit Beerenröster

1 h 10 min

Lasagne

Lasagne

1 h 45 min

Menü: Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce, Brokkolisalat und Fruchtsorbet

Menü: Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce, Brokkolisalat und Fruchtsorbet

30 min

Chili con Carne (XXL)

Chili con Carne (XXL)

50 min

Germknödel mit Vanillesauce

Germknödel mit Vanillesauce

1 h 10 min

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

1 h 40 min

Gulaschsuppe (XXL)

Gulaschsuppe (XXL)

2 h

Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar) mit Erdäpfelpüree

Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar) mit Erdäpfelpüree

1 h 15 min

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

45 min

Rote-Rüben-Salat aus dem Glas

Rote-Rüben-Salat aus dem Glas

2 h