Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 600 γρ. πλοκάμια χταποδιού, φρέσκα (πάχους 2-2,5 εκ.)
- 1 κ.σ. πάπρικα
- 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- ½ - ¾ κ.γλ. αλάτι
- 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
- 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
-
30
γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
or 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - 120 γρ. καρότο, σε μπαστούνια (0,5 x 5 εκ.)
- 100 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο πρώτα στη μέση και μετά σε φέτες (0,5 εκ.)
- 80 γρ. πράσινη πιπεριά, σε μπαστούνια (0,5 x 5 εκ.)
- 80 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε μπαστούνια (0,5 x 5 εκ.)
- 15 γρ. λευκό ξίδι
- 5 γρ. φύλλα μαϊντανού
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1177 kJ / 281 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 594 mg
In Collections
Alternative recipes
Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)
1h 40min
Χωριάτικες ραβιόλες
1h 30min
Βοδινό φιλέτο με γλυκό κρασί σταφίδας και κόκκους πράσινου πιπεριού
35 min
Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού
No ratings
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
No ratings
Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια
25 min
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
No ratings
Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)
No ratings
Γάλα αμυγδάλου
6 Std. 10 Min
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5h 30min
Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
1h 5min
Θεραπευτικό τσάι
20min