Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les pains à burger
- 270 g de lait de soja, et un peu pour les pains
-
20
g de levure boulangère fraîche, émiettée
or 7 g de levure boulangère sèche - 15 g de sucre roux
- 300 g de farine à pain
- 100 g de farine de blé complet, et un peu pour le plan de travail
- 20 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- ½ c. à café de sel
- graines variées, pour la finition
Les palets de betterave
- 240 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 30 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
- 250 g de betterave cuite, coupée en morceaux
- 1 - 2 pincées d'ail en poudre
- 10 g de concentré de tomate
- 4 brins de persil frais, équeutés
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
Les oignons rouges caramélisés
- 300 g d'oignons rouges, coupés en tranches (7 mm env.)
- 60 g de sucre roux
- 20 g de vinaigre
- 1 - 2 pincées de sel
- roquette, pour la finition
- 1 tomate, coupée en tranches
- mayonnaise à l'ail (voir "Conseil(s)")
- sauce Worcestershire, pour la finition (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2083 kJ / 497 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 88 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 11.5 g
- Sodium
- 489 mg
In Collections
Alternative recipes
Lasagne véganes aux lentilles
2 Std. 20 Min
Burger de pomme de terre aux épinards
35min
Mafé aux patates douces et riz
1 Std. 15 Min
Pizza au chou-fleur et cèpes
1 Std.
Bagel au bleu des Causses
1 Std. 20 Min
Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili
1 Std. 25 Min
Crème glacée aux noix, crumble aux agrumes et à la lavande
17h 15 min
Sauce bolognaise aux lentilles
35min
Burger maison au steak de pois chiches
3 Std. 40 Min
Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha
50min
Palak parathas, patate douce et dip au curry
1 Std. 5 Min
Pizza aux patates douces
1 Std. 5 Min