Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 peperoncino piccante rosso
- 100 g di cipolla a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di peperone, pulito e a cubetti (1 cm)
- 100 g di pancetta a cubetti, dolce o affumicata
- 800 g di acqua (vedere consigli)
- 80 g di prosciutto crudo a dadini
- 100 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 150 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
- 100 g carote, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 100 g di fave fresche
- 80 g di cereali misti
- 1 cucchiaino di sale
- 4 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 80 g di pasta all'uovo
- 200 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
- 150 g di fagioli in scatola, scolati e sciacquati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2030.7 kJ / 485.5 kcal
- Protein
- 23.6 g
- Carbohydrates
- 49.9 g
- Fat
- 22.4 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 1228.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di farro e legumi
45min
Zuppa di patate e funghi
20min
Zuppa frantoiana
45min
Cavati con le fave
13 godz. 20 min
Minestra della nonna
50 мин.
Zuppa di grano con verdure
45min
Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.
1u. 10min
Zuppa di bulgur e lenticchie rosse
1h
Zuppa di quinoa con polpettine di coniglio
55 Min
Zuppa di fagiolini e cavolo rosso
50 мин.
Minestra di grano saraceno e cicoria
55 Min
Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta
35min