Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

Name: Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 4 porzione
Ingredients: 2 - 3 spicchi di aglio; 20 g di olio extravergine di oliva; 200 g di cipolle dorate; 150 g di pomodori maturi; 300 g di peperone rosso; 1 cucchiaio di paprica; 10 g di prezzemolo fresco; 1 ½ cucchiaino di origano secco; 20 g di aceto di vino rosso; 15 g di zucchero; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 800 g di sovracosce di pollo senza pelle; 250 g di brodo di pollo; 1 cucchiaino di sale; 600 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 300 g di riso a chicco lungo

4.5 (29 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 4h 45 min

Serving size 4 porzione

Ingredients

2 - 3 spicchi di aglio a metà
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di cipolle dorate a fette
150 g di pomodori maturi a pezzi
300 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
1 cucchiaio di chili in polvere (optional)
or 1 peperoncino rosso piccante (optional)
1 cucchiaio di paprica dolce o piccante, a piacere
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 ½ cucchiaino di origano secco
20 g di aceto di vino rosso
15 g di zucchero
½ cucchiaino di pepe nero macinato
800 g di sovracosce di pollo senza pelle
250 g di brodo di pollo (vedere varianti)
1 cucchiaino di sale