Riz au safran et poulet

Riz au safran et poulet

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

feuilles de menthe fraîche et un peu pour la finition
8
feuilles de basilic frais
8
d'échalotes
50 - 60 g
de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
3 cm
d'huile d'olive
20 g
de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (4-5 cm)
300 g
de cumin en poudre
1 pincée
d'eau
1000 g
de pistils de safran
2 pincées
1 dose de safran
de sel
1 c. à café
de riz basmati
300 g

Nutrition per 1 portion

Calories 135.8 kcal / 567.9 kJ

Protein 21.5 g

Fat 62.5 g

Carbohydrates 51.8 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1.8 g

Sodium 185.3 mg

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