Skip to main content Search
Tajine de bœuf aux carottes et tomates

Tajine de bœuf aux carottes et tomates
3.2 74 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 45 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g d'huile d'olive
  • 10 g de beurre
  • 900 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée (3-4 cm)
  • 160 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 300 g de tomates coupées en quatre
  • ½ c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 1100 g d'eau
  • 700 g de carottes coupées en morceaux de 3 cm
  • 260 g de pois chiches en conserve égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2.3 mg
Protein 31.7 g
Calories 1273.3 kJ / 303.3 kcal
Fat 11 g
Fibre 354.8 g
Saturated Fat 6.3 g
Carbohydrates 16.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°32 47 Recipes
France

You might also like...

Gaufre burger

4.0(78)

40 min

Croquettes de thon panées à l'amarante

4.0(67)

1 h 30 min

Empanadas au bœuf et aux poivrons

3.6(37)

50 min

Pâtes gratinées au thon et au poivron

3.0(76)

1 h

Pâtes à la tunisienne

3.6(46)

35 min

Riz cantonais

3.9(75)

45 min

Riz au safran et poulet

3.5(78)

40 min

Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran

3.9(131)

3 h 10 min

Tagliatelle à la crème de saumon fumé, concombre croquant aux graines

4.3(116)

50 min

Poulet garam masala et riz basmati

4.4(115)

40 min

Curry de poulet thaï express et riz basmati

3.9(100)

40 min

Pizza au saumon fumé

4.3(159)

1 h 35 min