Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 brins de persil frais, effeuillés
- 1 échalote, pelée et coupée en quatre
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 10 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux
- ½ c. à café de feuilles de thym frais
- 200 g de poitrine de porc fraîche, coupée en morceaux de 2 cm et partiellement congelée
- 80 g de lard fumé, coupé en morceaux de 2 cm et partiellement congelé
- 120 g de noix de veau, coupée en morceaux de 2 cm et partiellement congelée
- 2 pincées de piment d'Espelette en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 8 petites feuilles belles feuilles de chou vert
- 1000 g d'eau
- 180 g de riz rond
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1707 kJ / 407 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 16 g
In Collections
Alternative recipes
Pot-au-feu de pintade
1 Std. 20 Min
Pot-au-feu
1h 35 min
Porc mariné, riz sauté et légumes croquants
50min
Poularde farcie
2h
Potée de légumes
1 Std. 30 Min
Cuisse de lapin farcie aux olives
1 Std. 20 Min
Tellines en persillade
1 Std. 30 Min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min
Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto
10sa 30 dk
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1h 45min
Beignets de courgettes comme des acras
1h 45min
Paupiette de chou farci
55 min