Court-bouillon

Court-bouillon

4.6 5 rating

Prep. 5 min

Total 25 min

1 litre

Ingredients

125 g de carotte coupée en tronçons (1 cm)
125 g d'oignons coupés en quatre
150 g de poireau coupé en rondelles
2 brins de persil frais
1 citron jaune coupé en rondelles
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
800 g d'eau
5 g de vinaigre
1 pincée de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains

Difficulty

easy

Nutrition per 1 litre

Sodium 732 mg

Protein 1 g

Calories 113 kJ / 27 kcal

Fat 1 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Pain perdu

Pain perdu

25min

Moules à la sauce tomate épicée

Moules à la sauce tomate épicée

45min

Chou farci de tourteau

Chou farci de tourteau

2h

Croustillants d'araignée

Croustillants d'araignée

2h

Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

1h 30min

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

2h 15min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45min

Seiche à la sauce tomate

Seiche à la sauce tomate

1h 15min

Daurade à l'ail

Daurade à l'ail

40min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1h 50min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45min