Maquereaux sauce au citron et brocolis

Maquereaux sauce au citron et brocolis

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

d'eau
550 g
de brocolis détaillés en bouquets
600 g
maquereaux frais, vidés
4
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de jus de citron
60 g
d'échalote
35 g
de persil frais équeutés
4 brins
de fécule de maïs
1 c. à café
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de fond de poisson
1 c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 1405.5 kcal / 5849.3 kJ

Protein 124.5 g

Fat 97.8 g

Carbohydrates 5.5 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 34.3 g

Sodium 1025.8 mg

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