Saumon gravlax

Saumon gravlax

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Prep. 25 min

Total 60 h 30 min

6 portions

Ingredients

de graines de fenouil
1 c. à café bombée
d'aneth frais
2 bouquets
de gros sel
150 g
de sucre
150 g
filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
1
d'aquavit
2 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 340 kcal / 1415 kJ

Protein 31 g

Fat 10 g

Carbohydrates 19 g

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