Salade de pâtes aux fonds d'artichaut

Salade de pâtes aux fonds d'artichaut

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Prep. 25 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

de palourdes
500 g
d'eau
1400 g
de persil frais
1 bouquet
de basilic frais
2 brins
d'échalote
25 g
de jus de citron
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de moutarde
1 c. à café
d'huile d'olive
3 c. à soupe
d'eau
1400 g
de pâtes sèches type "petits paniers"
200 g
de fonds d'artichaut coupés en cubes
250 - 300 g
de tomate coupée en dés
50 g

Nutrition per 1 portions

Calories 353 kcal / 1482 kJ

Protein 12.3 g

Fat 16.5 g

Carbohydrates 38 g

Fibre 10.8 g

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