Risotto au curry et noix de coco

Risotto au curry et noix de coco

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Prep. 10 min
Total 35 min
6 portions

Ingredients

  • de poivron coupé en quatre
    100 g
  • d'oignon coupé en deux
    60 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    10 g
  • de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
    250 g
  • de lait de coco
    500 g
  • de vin blanc
    250 g
  • d'eau
    150 g
  • de curry en poudre
    5 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée

Nutrition per 1 portion

Calories 231 kcal / 965 kJ
Protein 3 g
Fat 4 g
Carbohydrates 41 g

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