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Risotto aux épinards et crème au safran
Prep. 10 min
Total 40 min
8 portions
Ingredients
La crème safran
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.200 g
-
de safran (0,2 g / unité)2 doses
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
Le risotto aux épinards
-
d'oignon coupé en deux90 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli400 g
-
d'épinards frais détaillés en lanières200 g
-
d'eau850 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
Nutrition per 1 portion
Calories
515 kcal /
2146 kJ
Protein
18 g
Fat
36 g
Carbohydrates
29 g
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