Risotto aux épinards et crème au safran

Risotto aux épinards et crème au safran

3.5 113 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
8 portions

Ingredients

La crème safran
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    200 g
  • de safran (0,2 g / unité)
    2 doses
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
Le risotto aux épinards
  • d'oignon coupé en deux
    90 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
    400 g
  • d'épinards frais détaillés en lanières
    200 g
  • d'eau
    850 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 515 kcal / 2146 kJ
Protein 18 g
Fat 36 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...