Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 4 - 5 cuisses de canard confites
- 250 g de châtaignes cuites et pelées
- 1000 g de chair de potiron, coupée en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2880.5 kJ / 687.8 kcal
- Protein
- 50.3 g
- Carbohydrates
- 24.7 g
- Fat
- 41.7 g
- Saturated Fat
- 14.5 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 3762.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gratin de panais, courge, comté et noix
1h 20min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Canard laqué et purée de vitelotte
35 min
Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais
1h 15min
Parmentier de canard, panais et carotte
1h 10min
Gratin de courge et chorizo
1h 15min
Crozets au bacon, poireau et champignons
40 min
Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge
1h
Crumble à la courge butternut et au comté
1h 10min
Purée panais potiron
45min
Crumble de potiron et jambon
1h 10min
Parmentier de canard à la patate douce
40 min