Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di acqua
- 500 g di cozze fresche pulite
- 70 g di pane raffermo a pezzi
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
- 5 foglie di basilico lavate ed asciugate
- 2 spicchi di aglio
- 3 uova
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ peperoncino piccante rosso senza semi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di polpa di pomodoro
- 15 g di vino bianco
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 908 kcal / 3799 kJ
- Protein
- 58.1 g
- Fat
- 47.3 g
- Carbohydrates
- 66.8 g
- Fibre
- 6.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Linguine ai gamberoni
30 min
Spaghettini al sugo di cozze e vongole
1 h 5 min
Spigole all'acqua pazza
30 min
Pepata di cozze
55 min
Baccalà alla Soutelo
30 min
Cozze ripiene
1 h 30 min
Zuppetta di crostacei
40 min
Mitili ripieni alla ligure
1 h 50 min
Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)
5 h 30 min
Amatriciana con cozze
55 min
Ditalini polpo e cozze
1 h 10 min
Cavatelli ai frutti di mare
1 h