Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Glasnudelsalat
- 120 g Glasnudeln, in Stücken (5 cm)
- 200 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 50 g Schalotten, halbiert
- 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- ½ Bund Koriander, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Möhre (ca. 90 g), in Stücken
- 15 g Öl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 50 g Ketchup
- 10 g Sambal Oelek
- 100 g Zuckerschoten, längs halbiert
- 100 g rote Paprika, in Würfeln (1 cm)
- 1 Dose Mais, klein (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
- 30 g Ketjap Manis
- 30 g Tomatenmark
- 20 g Speisestärke
- 10 g brauner Zucker
Garnelenbällchen
- 120 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Möhre (ca. 90 g), in Stücken
- 200 g Garnelen, roh, geschält
- 10 g Sesamöl, geröstet
- 5 - 10 g Fischsauce
- 10 g Sojasauce
- ½ TL Chilipulver
- 1 Ei
- 40 g Paniermehl
- 500 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 663 kJ / 160 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Lauwarmer Glasnudel-Avocadosalat
35min
Sushireis
1h 30min
Vietnamesischer Nudelsalat
40min
Pho-Suppe mit Hähnchen
2h 15 min.
Sojadip
15min
Thai-Glasnudelsalat
30min
Sushi-Burger
1h 30min
Udon-Nudeln mit Garnelen
30min
Vietnamesischer Nudelsalat
40min
Gurken-Sushi
20min
Rindertatar mit Kapern und Aioli
1 Std. 25 Min
Summer Rolls
45min