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Bananen-Karamell-Pie

Bananen-Karamell-Pie
4.4 638 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
16 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    125 g
  • Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen
    200 g
  • Salz
    1 Prise
  • Wasser
    50 g
  • Cashewkerne
    200 g
Karamell-Füllung
  • brauner Zucker
    250 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    70 g
  • Wasser
    30 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
    30 g
  • Schmand
    180 g
  • Salz
    ¼ TL
Topping und Fertigstellung
  • Bananen längs halbiert
    4 - 5
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    350 g
  • Sahnesteif
    2 Pck.
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Schmand
    150 g
  • Zartbitter-Schokolade in Stücken
    100 g
  • Kokosfett
    25 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g
Calories 1894 kJ / 452 kcal
Fat 30 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 39 g

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