Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

Name: Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 g d'oignons; 70 g beurre; 30 g huile d'olive; 50 g d'eau; 4 belles pommes de terre; 1 c. à café de sel; 30 g de caramel liquide; 1 pincée de poivre moulu; 50 g d'oignon; 20 g d'huile d'olive; 150 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf; 1 pincée de sel; 30 g de vin blanc; 50 g de fromage râpé

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

La garniture

d'oignons coupés en quatre
700 g
beurre
70 g
huile d'olive
30 g
d'eau
50 g
belles pommes de terre (env. 220 g chacune), coupées en deux dans le sens de la longueur
4
de sel
1 c. à café
de caramel liquide
30 g
de poivre moulu
1 pincée