Pomme de terre farcie au poulet

Name: Pomme de terre farcie au poulet
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 4 pommes de terre farineuses; 70 g d'oignon; 15 g d'huile d'olive; 2 c. à café de curry en poudre; 200 g de poulet; 3 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; 50 g de chapelure; 3 - 4 brins de coriandre fraîche

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Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

4 portions

Ingredients

d'eau
500 g
pommes de terre farineuses (de grosse taille), coupées en deux dans la longueur
4
d'oignon coupé en deux
70 g
d'huile d'olive
15 g
de curry en poudre
2 c. à café
de poulet (restes de poulet cuit), détaillé en morceaux (3 cm)
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de chapelure
50 g
de coriandre fraîche hachés
3 - 4 brins