Tourte au poulet

Tourte au poulet

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Prep. 10 min

Total 2 h

6 parts

Ingredients

50 g d'échalotes coupées en deux
60 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
500 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre
4 brins d'estragon frais
50 g de farine de blé
500 g de lait
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de poulet cuit, détaillé en cubes
2 pâtes feuilletées maison
1 œuf battu à la fourchette, pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 36.7 g

Calories 2954.8 kJ / 706 kcal

Fat 37.5 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 53.2 g

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