Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 350 g di zucca decorticata e a pezzi
- 250 g di patate a fette
- 250 g di calamari interi piccoli
- 50 g di vino bianco secco
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di ricotta
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 996 kJ / 238 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 13.8 g
- Fat
- 14.4 g
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di bietole con quinoa e fagioli neri
1 godz.
Vellutata di zucca e scampi
2 godz.
Vellutata di fagioli e cozze
1h 5 min
Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola
35min
Vellutata di broccoli raw
25min
Crema di zucchine
30 min
Vellutata di piselli con filetto in citronette
45 min
Costolette di agnello con crema di melanzane e menta
45 min
Bicchierini di semolino alla prugna e cipolla
30 min
Minestra di primavera con gallinella e gamberi
1 godz.
Crema di asparagi e curcuma
35min
Crema di zucca e capesante alla pancetta
1 godz.