Skip to main content Search
Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta
4.6 101 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 600 g di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • 2100 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 400 g di farina di mais bramata
  • 1 cucchiaio di sale grosso

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 164.8 g
Calories 15242 kJ / 3643 kcal
Fat 196.7 g
Fibre 13 g
Carbohydrates 323.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di pesce 50 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi verdi alla romana

4.6(104)

1 Std. 20 Min

Torta integrale di mele

4.4(139)

45 Min

Fonduta con tartufo bianco

3.8(6)

2 Std. 20 Min

Flan di cavolfiore

3.3(39)

45 Min

Torta di farro al cacao e pere (vegan)

3.2(45)

1 Std.

Crema di ceci con vongole

4.5(43)

40 Min

Budino al cacao (vegan)

4.7(78)

6 Std. 20 Min

Insalata di panissa con carciofi

4.2(15)

55 Min

Plumcake allo yogurt di soia (vegan)

4.4(58)

1 Std.

Biscotti rustici, farro cioccolato e cannella

4.6(243)

40 Min

Antipasto piemontese

4.9(151)

25 Min

Pizza alla farina di farro

4.8(52)

2 Std. 10 Min