Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón
TM6 TM5

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

4.4 (24 ratings)

Ingredients

  • 270 g de col de bruselas, en mitades
  • 480 g de calabacita, en medias lunas (1 cm)
  • 480 g de zanahorias, peladas, rebanadas
  • 85 g de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cditas de sal del himalaya, o al gusto
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 210 g de farro
    or 210 g de trigo freekeh
  • 720 g de agua
  • 60 g de queso feta
  • 3 - 5 ramitas de eneldo fresco
  • 1 limón amarillo, con zumo y cáscara
  • ¼ cdita de sal, o al gusto
  • ¼ cdita pimienta negra molida, o al gusto
  • eneldo fresco para adornar

Nutrition
per 1 porción
Calories
1146 kJ / 273 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
34 g
Fat
14 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
4 g
Sodium
641 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes