Hamburguesas de ternera rellenas de queso en salsa de almendra

Hamburguesas de ternera rellenas de queso en salsa de almendra

2.8 5 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porciones

Ingredients

Hamburguesas de ternera

1 bolillo seco , en trozos
100 g de zanahoria , pelada y en trozos
100 g de cebolla , en trozos
2 ramas de apio
500 g de ternera en cubos
1 cucharada de mostaza Dijon
1 huevo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
250 g de queso manchego , en trozos

Salsa de almendra

150 g de almendras
20 g de cebolla
1 diente de ajo
20 g de mantequilla
3 cucharadas de harina
500 g de vino blanco
50 g de brandy
200 g de agua
1 cubo de caldo de res (para 0,5 l.)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Calories 1827 kJ / 435 kcal

Protein 25 g

Carbohydrates 17 g

Fat 24 g

Fibre 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocinando en Varoma 7 Recipes
Mexico

You might also like...

Sushi falso

30 min

Estofado de pescado

1 h 10 min

Pastel de atún con frijoles

40 min

Pastel de salmón con puré de chícharo y zanahoria

1 h 25 min

Ensalada de cítricos con vinagreta de achiote

15 min

Tortilla de arroz

1 h

Tortas de papa alemanas

45 min

Albóndigas al cilantro con calabacitas

50 min

Ceviche peruano

30 min

Ensalada fresca de verduras

10 min

Pasta de jitomate y chorizo

25 min

Pescado y papas en salsa de jitomate

50 min