Olla caliente tailandesa

Olla caliente tailandesa

5.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 porciones

Ingredients

salsa

6 dientes de ajo pelados
10 g de pasta de curry rojo
20 g de mantequilla de cacahuate
10 g de salsa sriracha
20 g de catsup
20 g de aceite de ajonjolí
10 g de azúcar
50 g de agua
2 cditas de semillas de ajonjolí, blancas

Mezcla de pescado

500 g de filetes de pescado blanco en trozos (4 cm)
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta blanca molida
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda de almidón de tapioca
100 g de cubitos de hielo

Caldo y palitos de pescado

40 g de pasta de curry rojo
20 g de aceite vegetal
1500 g de agua
10 g de hojas de cilantro
50 g de echalote pelado, en trozos (2 cm)
20 g de té limón, fresco en trozos (4 cm)
10 g de hojas de lima kaffir frescas (aprox. 4 hojas)
100 g de leche de coco
1 cda de salsa de pescado al gusto
60 g de jugo de limón verde
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de azúcar
400 g de fideo celofán remojado en agua por 10 minutos y escurrido
200 g de camarones pelados
300 g de champiñones
200 g de tofu en cubos (2 cm)
250 g de jitomates cherry en mitades
300 g de hoja de col china en rebanadas (1 cm)
300 g de pak choi ( acelga china) en rebanadas (2 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1683.7 mg

Protein 44.6 g

Calories 3529.2 kJ / 843.5 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 7.2 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 121.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Siempre Thermomix I 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Paella mixta (Hestan Cue™)

40 Min

Curry katsu de tofu vegano

30 Min

Pollo con mole

1 Std.

Tamales rancheros veganos

1 Std.

Falafel de chícharo

30 Min

Adobo al pastor

10 Min

Chile en nogada vegetariano

25 Min

Misoshiru (sopa miso)

15 Min

Ramen de curry rojo con pollo

35 Min

Pozole negro

1 Std. 15 Min

Pollo con mole almendrado

2 Std.

Caldo de habas con nopales

9 Std.