Strudel à la saucisse et aux raisins

Strudel à la saucisse et aux raisins

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Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
4 parts

Ingredients

  • 100 g d'eau
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 œuf
  • 45 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'échalotes coupées en deux
  • 200 g de chair à saucisse émiettée
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de grains de raisin rouge sans pépins, coupés en deux
  • 130 g de fromage fumé type scamorza, coupé en morceaux (2 cm)
    130 g de mozzarella, coupée en morceaux (2 cm)

Difficulty

medium


Nutrition per 1 part

Calories 631 kcal / 2641 kJ
Protein 24 g
Fat 36 g
Carbohydrates 51 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 14 g
Sodium 593 mg

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