Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 căței de usturoi
- 150 g ceapă (1 ceapă), tăiată jumătăți
- 40 g ulei de măsline
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
-
2
prize pudră de șofran
or ½ linguriță fir de șofran -
¼
linguriță boia afumată
or ¼ linguriță boia de ardei, dulce - 1 - 2 prize nucșoară măcinată
-
800
g vrăbioară de vită, curățată și tăiată cuburi (3 cm)
or 800 g pulpă de vită, curățată și tăiată cuburi (3 cm) -
1 - 2
linguri concentrat pastă de legume, după gust
or 1 - 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 2 lingurițe făină
- ½ linguriță sare fină
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
-
300
g cușcuș perlat
or 300 g cușcuș mediu - 900 g apă
- 180 g morcovi, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 220 g napi, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 250 g dovlecei, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 100 g stafide
- 240 g năut, din conservă, clătit și scurs (greutate scursă)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Protein
- 86.3 g
- Carbohydrates
- 99.5 g
- Fat
- 32.7 g
- Fibre
- 15.1 g
In Collections
Alternative recipes
Pește și cartofi cu sos de roșii
50min
Tocăniță cu linte, mere și carne de porc
55min
Curry cu năut
35 Min
Orez fiert în aburi
25 min
Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi
1h 15 min
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
5h 5 min
Somon cu portocale și cușcuș din broccoli
25 min
Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie
1h
Cod cu fistic și cușcuș
No ratings
Ouă fierte
20 min
Năut gătit lent
14 Std. 40 Min
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55min