Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Łosoś z warzywami; Sos holenderski
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

4.5 (45 ratings)

Ingredients

Łosoś z warzywami

  • 1 cytryna, ekologiczna
  • 500 g wody
  • 500 - 600 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 1 łyżeczka soli
  • 400 - 500 g różyczek brokułu
    or 400 - 500 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek
  • oliwa z oliwek, do posmarowania i skropienia
  • 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (150 g każdy, grubość 2 cm)
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Sos holenderski

  • 250 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 50 g wody
  • 3 żółtka
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
429.3 kJ / 1025.3 kcal
Protein
41.5 g
Carbohydrates
40.8 g
Fat
79 g
Saturated Fat
40.3 g
Fibre
7.5 g
Sodium
840.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes